Bertolazzi precisou avisar Mariana Pelozio da morte de seu avô.

Durante o episódio do “Hell’s Kitchen – Cozinha Sob Pressão” (SBT) exibido na noite deste sábado (7), o temido chef Carlos Bertolazzi mostrou um lado mais sensível ao ter a difícil missão de ser o intermediador da notícia do falecimento do avô da participante Mariana Pelozio. Bertolazzi ainda se emocionou ao lembrar de quando perdeu sua irmã, há 13 anos.

“Eu perdi minha irmã há 13 anos. Ela nunca me viu cozinhando e não sabe o que minha vida virou, mas desde então, cada conquista da minha vida eu dedico muito para ela”, disse com lágrimas nos olhos para confortar Mariana.

Bertolazzi se emocionou ao lembrar da irmã, que faleceu há 13 anos.

Momentos antes da triste notícia, Mariana foi elogiada pelo chef durante uma prova em que foi preciso fazer uma receita saudável com um frango. Feliz, a paulista dedicou a conquista para seu avô: “O Bertolazzi me elogiou e na hora eu pensei muito no meu avô. Quando eu entrei no programa, um dia antes, eu fui me despedir do meu avô. Ele está muito mal no hospital e eu acho que ele não sobrevive até o programa acabar. Essa vai para você vô!”, disse emocionada.

Porém, mais tarde, Bertolazzi tinha em mãos uma carta escrita pelos familiares de Mariana com a notícia do falecimento. O chef foi até a cozinha da equipe vermelha e chamou a cozinheira para uma sala reservada: “Quando o chef me chamou eu pensei que ele fosse falar algo sobre o serviço”, disse Mariana, que pensou que acreditava que seu avô estava melhor.

Mariana chora após ler a carta.

Mariana recebe a carta de Bertolazzi e se emociona ao ler a carta: “Eu estava bem despreparada para receber a notícia que eu já esperava”, resumiu a competidora, que está em confinamento no reality show, o que lhe impossibilita de ter contato direto com familiares.

Sensibilizado, Carlos Bertolazzi tentou confortar a participante e lhe deu a opção de não participar das atividades do jantar do restaurante para que pudesse se recuperar. Confiante, Mariana garantiu: “Pelo meu avô eu quero fazer esse serviço. Vou honrar a morte dele e a minha falta em casa”, disse no programa.

Bertolazzi quer saber quem fez a sujeira no liquidificador durante prova do “Hell’s Kitchen”, no SBT

No segundo episódio do reality show “Hell’s Kitchen – Cozinha Sob Pressão” (SBT), que vai ao ar na noite deste sábado (7), o endiabrado chef Carlos Bertolazzi vai levar um susto na cozinha da equipe azul ao se deparar um um liquidificador danificado e todo sujo.

Julio se enrola com o liquidificador e teme o pior.

Momentos antes, o participante Julio Ritta se atrapalha com o utensílio durante a prova em que as equipes precisam cozinhar comidas saudáveis com os frangos Seara da Granja. Julio deixa a base do liquidificador se soltar, o que faz todo o alimento parar na bancada. “Não sei, mas está virando uma bola de neve. Eu não quero passar essa impressão de ser um cozinheiro atrapalhado”, diz Julio.

Vale lembrar que na semana passada o competidor se envolveu em outra grande confusão ao colocar um fósforo aceso dentro de uma caixa com outros fósforos, o que resultou em fogo no objeto, que estava próximo ao fogão. Será que o novo erro prejudicará a permanência de Julio no reality show?

Reveja o incidente com os fósforos:

Chegou a primeira edição do e-book do “Hell’s Kitchen”

O SBT lança 14 novos e-books com as receitas da terceira temporada do “Hell’s Kitchen – Cozinha Sob Pressão” (SBT). Além do conteúdo inteiramente inédito, os livros eletrônicos passam a ser disponibilizados de forma inteiramente gratuita. O projeto de multiplataforma é uma parceria da emissora com a editora “O Fiel Carteiro”.

Vanessa conquistou Bertolazzi com seu Filet em crosta de café.

A nova coleção traz ainda algumas das receitas assinadas pelo chef Carlos Bertolazzi e pelos cozinheiros competidores. Um dos patrocinadores da atração, a Friboi, também disponibiliza dicas e receitas para o preparo ideal de carnes. No e-book número um, já disponível para download, os telespectadores podem aprender a fazer o delicioso Filet em crosta de café, molho de cacau e mil folhas de batata, receita feita pela chef Vanessa Baumgratz, que conquistou o Bertolazzi no programa de estreia da temporada.

Cada e-book é lançado um por vez, sempre após o episódio ter sido exibido na noite de sábado do canal. Os fãs da gastronomia podem encontrar os livros na página do reality show no site do SBT (clicar aqui) e também através de lojas virtuais, como Apple Store (iBooks), Google Play, Amazon e Koboo.

Thiago é o primeiro eliminado do “Hell’s Kitchen”

A terceira temporada do reality show “Hell’s Kitchen – Cozinha Sob Pressão” (SBT), acaba de estrear com grande repercussão nas redes sociais. Após uma difícil tarefa de servir celebridades do SBT, como Danilo Gentili e Raul Gil, o chef Carlos Bertolazzi tomou sua decisão e eliminou o competidor Thiago Quadros, de 32 anos, natural de Ponta Grossa (PR). Bertolazzi achou incabível o erro no preparo da receita de seu tradicional e premiado gnocchi – o qual classificou como cru -, o que resultou na retirada da massa do cardápio da equipe azul. Em entrevista exclusiva ao UOL, Thiago revela que não achou justa sua eliminação e conta que está na torcida por Bruno, Rodrigo e Mariana.

UOL – Como foi participar do “Hell’s Kitchen”?

Thiago Quadros: Ainda não posso responder de fato o que agregou, talvez os colegas de profissão que seguramente se tornarão amigos. Terei uma resposta mais convicta a esse respeito depois que tudo isso passar, que esse programa acabar. Até o presente momento tudo ainda é confuso, pois tinha absoluta certeza que iria bem mais longe do que fui.

UOL – Como se sentiu ao ser anunciado como primeiro eliminado?

Thiago Quadros: Não achei justo, pois a eliminação se dava pelo serviço da noite e não pelo pré-preparo do serviço. Tiveram serviços muito piores que o meu, tão piores que nós, do serviço da entrada, os salvamos.

Bertolazzi prova pratos dos participantes.

UOL – Acredita que ter errado o preparo da receita do famoso gnocchi do Bertolazzi auxiliou na sua eliminação?

Thiago Quadros: Segundo o anúncio do próprio chef, o preparo do gnocchi foi o motivo da minha eliminação. Quanto a ter errado o preparo, é outra história, foi um preparo feito em equipe, não fiz sozinho, e todos provaram a massa antes do serviço e aprovaram. Meu erro foi ter sido, quem sabe, profissional demais (se é que ser profissional demais é um erro), e assumido todo o erro.

UOL – Como se sentiu após o chef Carlos Bertolazzi tirar o seu prato do menu e gritar que o gnocchi estava ruim e cru?

Thiago Quadros: Como me senti? Confuso, pois tínhamos provado a massa, o próprio chef provou a massa antes do serviço iniciar e não reclamou, se ele não reclamou antes, acredito eu, é por estar apropriada. Eu estava focado em salvar a praça das massas que, como dizemos na linguagem de cozinha, “estava nadando”. Os dois chefs colocados na praça não estavam acertando os pontos, acredito que pelo nervosismo do momento, pois o Zé Maria é um ótimo profissional, enfim, o meu foco no momento era cooperar para o serviço fluir e por isso nem me dei conta do esporro.

UOL – Está na torcida por qual dos competidores restantes na atração?

Thiago Quadros: Primeiramente para o Bruno, com quem me identifiquei muito, junto a ele, o Rodrigo e a Mariana. Não consigo definir uma ordem para Mariana e Rodrigo, os três me representariam na final, se eu fosse para a final gostaria de ter todos no meu time, são pessoas que definitivamente quero ter todo contato possível na vida pós-reality.

Thiago em frente a cozinha da equipe azul.

UOL – O que você queria ter mostrado no programa e não conseguiu?

Thiago Quadros: Eu queria ter mostrado o meu trabalho. Tinha e tenho todo um cardápio em mente para uma possível final, me preparei, trabalhei, estudei, me dediquei e criei coisas minhas para isso.

UOL – Qual foi o seu melhor e o pior momento dentro do “Hell’s Kitchen”?

Thiago Quadros: Meu melhor momento foi a apresentação do meu signature dish. Apresentei um prato meu, e ver o Bertolazzi dizendo que chefs como Massimo Bottura fazem aquilo, poxa, foi fantástico. Bottura é um artista na gastronomia mundial e isso foi ótimo, pois sei que apresentei algo de calibre altíssimo. Meu pior momento, sem dúvidas, foi ter sido eliminado.

Conheça o perfil de Thiago

Desde sempre, Thiago sonhava em trabalhar com gastronomia. Acabou indo para faculdade de Direito porque os pais de sua noiva não aprovavam um genro cozinheiro. Infeliz estudando as leis, decidiu terminar o noivado e seguir com seu dom. Viajou para vários destinos em busca de novos sabores e passou quase um ano no Peru, onde aprendeu muitas técnicas. O tempero favorito dele é a pimenta caiena, que ele define como marcante. Essa preferência, aliás, combina com sua personalidade que marca presença. Thiago não gosta de ouvir desaforos. Certa vez, enfrentou uma cliente que cismou querer ovo sem pele em cima do salmão! Apesar disso, confessa que o maior ensinamento que a cozinha lhe trouxe foi saber reconhecer os próprios erros.